Linecké koláčiky

Suroviny

250g margarínu

400g hladka muka

2ks žltky

prášok do pečiva

citronová kvôra

1ks vanilkový cukor

štipka soľi

150g práškového cukru

podla potrebz na obalovanie práškový cukor 

Postup pri príprave

1.Zo surovín vypracujeme cesto.

2.Cesto rozoženieme na hrúbku 2-3 mm a vykrajujeme tvary, ktoré ukladáme na plech. Pozor na to, aby sa počet tých s dierkami rovnal s počtom tých bez dierok :)

3.Pečieme pri teplote 180 stupňov v teplovzdušnej rúre. Osobne pri prvej várke nastavím 10 min. a sledujem priebežne, kedy začnú kraje chytať ružovkastý nádych a vtedy vyberiem. Pri ďalšej várke už nastavím potrebný čas, tak, aby ostali koláčiky biele. Vtedy sú mäkké hneď a po natretí marmeládou sú úplne jemnulinké.

4.Napokon v ten deň, keď vychladnú alebo v iný, keď máme čas ich natierame džemom. Odporúčam vybrať si pikantnejší džem, napr. višňový alebo ríbezľový, aby nechutili mdlo a obalíme ich v práškovom cukre. 

5.A tu je finálne množstvo, aj keď pár sme ich už zlikvidovali na ochutnávku :)

Dobrú chuť